炖土豆的做法大全家常?炖土豆的做法大全家常菜
作者:悦刻正品集散地 来源:悦刻正品云仓 浏览: 【大中小】 发布时间:2025-06-11 00:42:50 评论数:
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本文目录
小黄豆妈照烧鸡腿做法
1,准备一个大鸡腿 ,黄豆清洗干净之后 ,鸡腿家常剔除骨头。做豆鸡大全然后用牙签或者叉子将鸡腿戳2分钟 ,常黄菜这样做是做法为了腌制的时候更好入味。
2,黄豆戳好的鸡腿家常鸡腿肉,浇上一勺料酒 、做豆鸡大全一勺蚝油、常黄菜两片姜片 、做法半勺生抽、一勺蜂蜜涂抹均匀之后,腌制半个小时入味备用。(喜欢吃口感甜腻一些的朋友,可以多加有一勺蜂蜜)
3,半个小时之后 ,锅中加入适量的花生油(大约3勺花生油),油温烧至三成热之后 ,将腌制好的鸡腿肉下锅中小火慢煎 。(三成油温,大约就是刚开火大约30秒左右)
4,煎至鸡腿一面金黄之后 ,(大约用小火慢煎3-5分钟)将鸡腿肉的另外一面翻过来继续煎,同样用小火煎至5分钟 ,在煎至的过程中 ,将腌制鸡腿的料汁一同倒入锅中 ,盖上盖子小火慢煎。
5 ,十分钟之后 ,将煎好的鸡腿取出 ,趁热切好摆盘 ,撒上少许的白芝麻,再浇上锅中剩下的料汁,一道喷香的家庭版照烧鸡腿就完成啦。
黄豆蒸鸡的做法
食材用料
主料 :鸡肉,冬菇,红枣 ,枸杞子,姜 ,蒜,葱;
腌料:生粉 ,植物油 ,料酒,盐 ,鸡粉 ,生抽 ,白糖,还有一点麻油 ,一点老抽。
做法:
1.鸡肉洗净沥干切小块 ,放大碗里加入腌料拌匀 ,至少腌半小时,最好能腌一个晚上;
2.冬菇、红枣、枸杞子洗干净;冬菇、红枣分别事先泡软;
3.冬菇切丝,红枣切条状,和枸杞子一起掺进腌好的鸡块里,拌匀;
4.姜切丝,蒜头(蒜头一两瓣就够)切条状,也掺进腌好的鸡块里;
5.大概十五到二十分钟后,把它们均匀铺在碟子上隔水蒸12分钟左右;(时间可根据份量和鸡块大小而调整)
6.鸡蒸好前一分钟撒上葱花 。
黄豆酱炒鸡腿的家常做法
主材
鸡肉半只,
配料
盐适量 ,料酒适量 ,黄豆酱一大勺 ,水适量,姜四片,蒜3颗 ,生粉适量
步骤
1.鸡洗干净,沥干,用盐 ,料酒,生粉腌制15-20分钟
2.蒜拍扁,姜切片
3.黄豆酱加热水搅拌均匀
4.冷锅热油,放入姜 ,蒜炒香
5.大火放入鸡翻炒
6.炒至双面金黄
7.加入调好的黄豆瓣汁 ,翻炒均匀,调到中火盖上锅盖 ,烧到大火收汁,翻炒均匀出锅
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